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          如何科學使用新玉米,確保畜禽生產性能穩定


                隨著新玉米的上市,因為價位相對較低,在畜禽飼料中的應用比例也會逐漸提高。新玉米在開始使用的一段時間常常碰到諸如畜禽拉稀、飼料報酬偏高等諸多問題。那么是什么原因造成的這些問題?又該怎么去解決呢?下面我們討論一下新玉米在飼料使用中存在問題的成因及對策。

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          新玉米用作飼料原料存在哪些問題?

          1、新玉米的抗性淀粉問題:

                玉米是后熟化作物,新玉米中的抗性淀粉含量最高,儲存一段時間(5-6周)含量逐漸降低。烘干干燥的新玉米,由于淀粉變性,直鏈淀粉增多,也一定程度上影響消化率??剐缘矸劭傻挚姑傅姆纸?,在體內消化速度緩慢,使其不能完全消化而排出體外;抗性淀粉刺激腸道蠕動,減少飼料在腸道的停留時間,易引起畜禽軟便甚至腹瀉;抗性淀粉還可以影響其他養分吸收,這是因為抗性淀粉分子結構大,對正常淀粉及其他營養物質有物理包埋作用和屏障作用,不能被淀粉酶和其他消化酶接觸,因此影響畜禽體內正常消化。

          2、新玉米的水分較高問題:

                 新玉米剛曬干后,含水量較大。會降低日糧中代謝能水平和粗蛋白水平,能量蛋白比例失去平衡,致使畜禽的采食量增大,轉化率比較低,未消化的營養物質被腸道有害菌利用,致使畜禽的菌群失調導致畜禽腹瀉。


          3、新玉米的霉菌毒素問題:

                 玉米在田間生長和收割期間可能會被田間霉菌毒素(像玉米赤霉烯酮、嘔吐毒素、T-2毒素和煙曲霉毒素)污染,尤其是在玉米結穗時期陰雨天氣多和多濕氣候地區污染更加嚴重。在收割、干燥及貯存過程中,沒有及時將水分降低,導致在貯存或加工過程中因濕度大而滋生霉菌,這類霉菌產生的毒素主要包括赫曲霉菌毒素、黃曲霉菌毒素。霉菌能夠產生大量的衍生物霉菌毒素,攝入一定量的霉菌毒素可削弱動物的免疫力,降低動物對病原的抵抗力,可使動物臟器受損(肝臟、腎臟、胃腸道和繁殖器官等)。

           


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          該怎樣合理使用新玉米?

          1、飼料加工工藝改進:

                 玉米糊化溫度為64-72℃,95℃以內糊化度隨溫度提升而改善。糊化后的淀粉可消化性增加,動物日增重、飼料效率、腹瀉率等均隨玉米淀粉糊化度的提高有著不同程度的改善。新玉米由于水分高,在飼料調質時添加蒸汽困難,物料吸收的蒸汽量少,糊化度不高。秋末冬初氣溫偏低,調質溫度調質時間如果偏低過短,糊化效果會更差,勢必直接會影響飼喂效果。對微細玉米淀粉糊化度研究結果表明,粒度越細,顆粒的糊化溫度越低,糊化結束的溫度也越低。隨著粒度的降低,玉米粉表面趨于粗糙,顆粒形態發生變化,比表面積增加,糊化度有一定程度的提高。因此從加工工藝上來講,降低玉米粉碎粒度、提高調質溫度、延長調質時間等措施將有助于淀粉的糊化,提高其消化利用率,減少不利影響。


          2、針對以上新玉米本身存在的問題進行改善

                 嚴格把控新玉米品質,玉米收獲后需及時在陽光下晾曬,或及時風干、烤干,或在儲存密閉容器內加吸濕劑吸干,使之迅速干燥達到防霉含水量(13%以下)。新玉米過篩與過風,可有效減少破碎粒及雜質在玉米中的含量,從而減少霉菌毒素對動物的危害,適口性也可以得到改善,新玉米的生霉粒必須控制在1%以內。新玉米收割后,適度陳化,大約一個月左右,這個過程中,抗性淀粉、非淀粉多糖會逐漸減少,陳化2周即可減少大部分抗性淀粉,陳化4周抗性淀粉才會穩定。

          3、新玉米飼料配方調整策略:

                 與高品質陳玉米逐步混用過渡,過渡期半個月以上,讓動物腸道逐漸適應新玉米,防止畜禽應激腹瀉。也可尋求玉米替代產品如小麥及其副產品、稻米、米糠、棕櫚仁粕等,減少此階段玉米的用量。使用新玉米時,由于含水量高,配制飼料能量降低,需要加入高能量原料,但不可只用油脂作為提升能量的唯一辦法,以防飼料脂肪水平過高,加重畜禽腹瀉、過料等癥狀??赏ㄟ^降低菜粕、麥麩等低能量、高纖維飼料原料的使用比重,整體提升飼料配方能量水平。


          分割線

                廣州市信農生物科技有限公司成立于2008年,從成立之初一直專注于植物提取物的研究與應用。公司產品利康寶主要由植物精油和多糖復配而成,配比科學,對畜禽腸道有害菌抑菌效果顯著;獨特的保護工藝能同時兼顧體外和體內穩定,確保產品到達腸道發揮作用;復配的植物多糖,益于腸道絨毛的修復與生長,增強動物的免疫功能和消化能力;明顯改善新玉米使用所導致的畜禽水便、飼料便問題。


           



           


                                                                                                            文/付永生
           
           
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